D-Mannitolo CAS#69-65-8
Gusto dolce con basso contenuto calorico: Il mannitolo ha un sapore dolce, il che lo rende un'alternativa utile allo zucchero per chi desidera ridurre l'apporto calorico.
Solubilità in acqua: Il mannitolo è altamente solubile in acqua, il che lo rende facile da incorporare in varie formulazioni, come prodotti farmaceutici, alimentari e bevande.
Evento naturale: Si trova naturalmente in piccole quantità in vari alimenti come olive, barbabietole e sedano, offrendo un senso di origine naturale ai consumatori che cercano ingredienti più naturali.
Non igroscopico: Il mannitolo è praticamente insolubile nella maggior parte dei solventi organici e presenta una bassa igroscopicità, il che può essere vantaggioso per la stabilità in diversi ambienti e applicazioni.
Descrizione dei prodotti dell'alcol isoamilico CAS# 123-51-3
Il mannitolo è una sostanza cristallina bianca composta da D-mannitolo e una piccola quantità di sorbitolo. È inodore e possiede un sapore dolce. Si dissolve facilmente in acqua, è solo leggermente solubile in alcool ed è quasi insolubile nella maggior parte degli altri solventi organici comuni. Commercialmente viene prodotto attraverso la riduzione catalitica del glucosio. Piccole quantità di mannitolo si trovano naturalmente in vari alimenti come olive, barbabietole e sedano, nonché nell'essudato di alcune specie di alberi.
Proprietà chimiche del D-mannitolo
| Punto di fusione | 167-170 °C(lit.) |
| Punto di ebollizione | 295°C |
| alfa | 141 º (c= direttive USP) |
| densità | 1.52 |
| densità apparente | 400-500 kg/m3 |
| indice di rifrazione | 1,3330 (stima) |
| Fp | 290-295°C/3,5 mm |
| temperatura di conservazione | 2-8°C |
| solubilità | H2O: 1 M a 20 °C, limpido, incolore |
| modulo | Polvere cristallina |
| pka | 13,5 (a 18℃) |
| colore | Bianco |
| PH | 5,0-6,5 (25℃, 1M in H2O) |
| Odore | al 100,00 %. inodore |
| Tipo di odore | inodore |
| fonte biologica | pianta |
| Rotazione ottica | [α]25/D +23,3 a +24,3°(lett.) |
| Solubilità in acqua | solubile |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm Amax: 0,04 | |
| Merck | 145.745 |
| BRN | 1721898 |
| Stabilità: | Stabile. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| Funzioni degli ingredienti cosmetici | IDRATANTE |
| FRAGRANZA | |
| CONDIZIONAMENTO DELLA PELLE | |
| LEGAME | |
| UMETTANTE | |
| InChiKey | FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
| LogP | -3.262 (stimato) |
| Riferimento al database CAS | 69-65-8 (riferimento al database CAS) |
| Riferimento chimico NIST | D-Mannitolo (69-65-8) |
| Sistema di registro delle sostanze dell'EPA | D-Mannitolo (69-65-8) |
| Informazioni sulla sicurezza | |
| Codici di pericolo | Xi |
| Dichiarazioni di rischio | 36/37/38 |
| Dichiarazioni di sicurezza | 24/25-36-26 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | OP2060000 |
| F | 3 |
| Temperatura di autoaccensione | 410 °C |
| TSCA | Elencato nel TSCA |
| Codice HS | 29054300 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 69-65-8 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 orale nel coniglio: 13500 mg/kg |
Applicazioni del prodotto D-Mannitolo (CAS#69-65-8)
Il D-mannitolo è utilizzato nell'industria alimentare come agente antiagglomerante, agente fluidificante, aromatizzante, lubrificante, distaccante, stabilizzante, addensante e dolcificante nutrizionale. Viene inoltre impiegato nella determinazione titrimetrica dell'acido borico durante la produzione di condensatori elettrolitici a secco per applicazioni radiofoniche. Inoltre, il D-mannitolo viene utilizzato nella produzione di resine artificiali e plastificanti.
Vetrina di fabbriche e attrezzature
