Acido erucico – Codice CAS: 112-86-7
Acido grasso omega-9 di origine naturale: un acido grasso monoinsaturato omega-9 che si trova naturalmente nelle fonti vegetali, il che ne garantisce l’origine vegetale.
Elevata abbondanza naturale nelle semi oleaginosi: Queste sostanze sono presenti in quantità significative nei semi di piante appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae, come colza, senape, cavolo nero, cavolo e ravanello, il che garantisce un’approvvigionamento affidabile di materie prime.
Materiale grezzo industriale versatile: Viene ampiamente utilizzato come ingrediente fondamentale nella sintesi chimica e in applicazioni industriali, grazie alla sua struttura a acidi grassi a catena lunga.
Struttura chimica stabile: La configurazione dell’acido cis-13-docosenico conferisce proprietà fisico-chimiche costanti, adatte a diversi utilizzi nella formulazione di prodotti.
Acido erucico (n. CAS 112-86-7)
L'acido erucico, noto anche come acido cis-13-docosenoico, è un acido grasso omega-9 monoinsaturo. Si trova principalmente in alte concentrazioni nei semi delle piante della famiglia delle Brassicaceae, come i semi di colza e di senape, nonché nei semi di colture vegetali tra cui cavoli, cavoli e rapa.
Proprietà chimiche dell'acido erucico
| Punto di fusione | 28-32 °C (acceso) |
| Punto di ebollizione | 358 °C/400 mmHg (illuminato) |
| densità | 0,86 g/cm3 |
| indice di rifrazione | nD45 1.4534; nD65 1.44794 |
| Fp | 265°C/15 mm |
| temperatura di conservazione | 2-8°C |
| solubilità | Cloroformio (in piccola quantità), Metanolo (in piccola quantità) |
| pka | 4,78±0,10(Previsto) |
| modulo | Solido |
| colore | Dal bianco al bianco crema |
| Fonte biologica | sintetico (organico) |
| Merck | 143674 |
| BRN | 1728049 |
| LogP | 9.459 (stima) |
| Riferimento al database CAS | 112-86-7(Riferimento database CAS) |
| Riferimento di chimica del NIST | Acido erucico (112-86-7) |
| Sistema di registro delle sostanze dell’EPA | Acido 13-docosenoico, (13Z)- (112-86-7) |
| Codici di pericolo | Xi |
| Avvertenze sui rischi | 36/37/38 |
| Avvertenze di sicurezza | 26-36 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | JR1280000 |
| F | 46318 |
| TSCA | SÌ |
| Codice HS | 29161900 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 112-86-7(Dati sulle sostanze pericolose) |
