Acido erucico CAS#112-86-7
Acido grasso Omega-9 di origine naturale: un acido grasso omega-9 monoinsaturo presente naturalmente nelle piante, a garanzia di un'origine vegetale.
Elevata abbondanza naturale nelle colture oleaginose: presente in abbondanza nei semi di piante della famiglia delle Brassicacee — quali colza, senape, cavolo riccio, cavolo e rapa — garantendo un approvvigionamento affidabile di materia prima.
Materia prima industriale versatile: ampiamente utilizzata come importante materia prima nella sintesi chimica e nelle applicazioni industriali grazie alla sua struttura ad acidi grassi a catena lunga.
Struttura chimica stabile: la configurazione dell'acido cis-13-docosenoico garantisce proprietà fisico-chimiche costanti, adatte a diversi usi in formulazione.
Acido erucico (n. CAS 112-86-7)
L'acido erucico, noto anche come acido cis-13-docosenoico, è un acido grasso monoinsaturo omega-9. Si trova principalmente in alte concentrazioni nei semi delle piante della famiglia delle Brassicaceae, come la colza e la senape, nonché nei semi di ortaggi come cavolo nero, cavolo cappuccio e rapa.
Proprietà chimiche dell'acido erucico
| Punto di fusione | 28-32 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 358 °C/400 mmHg (lett.) |
| densità | 0,86 g/cm³ |
| indice di rifrazione | nD45 1,4534; nD65 1,44794 |
| Fp | 265 °C/15 mm |
| temperatura di conservazione. | 2-8°C |
| solubilità | Cloroformio (leggermente), metanolo (leggermente) |
| pka | 4,78±0,10 (Previsto) |
| modulo | Solido |
| colore | Dal bianco al bianco sporco |
| fonte biologica | sintetico (organico) |
| Merck | 143674 |
| BRN | 1728049 |
| LogP | 9.459 (stima) |
| Riferimento al database CAS | 112-86-7 (Riferimento al database CAS) |
| Riferimento di chimica NIST | Acido erucico (112-86-7) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Acido 13-docosenoico, (13Z)- (112-86-7) |
| Codici di pericolo | Xi |
| Dichiarazioni di rischio | 36/37/38 |
| Indicazioni di sicurezza | 26-36 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | JR1280000 |
| F | 46318 |
| TSCA | SÌ |
| Codice HS | 29161900 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 112-86-7 (Dati sulle sostanze pericolose) |
