Acido oleico CAS#112-80-1
Abbondanza naturale: L'acido grasso insaturo naturale più diffuso, che garantisce un approvvigionamento sostenibile.
Composizione versatile: Componente chiave dell'oleina e principale gliceride nell'olio d'oliva, nell'olio di palma e in altri grassi.
Proprietà fisiche stabili: Liquido oleoso incolore con densità definita (0,895), punto di solidificazione (4℃) e punto di ebollizione (286℃).
Profilo di impurità controllato: I prodotti di qualità industriale contengono acidi grassi saturi bilanciati (7-12%) e una percentuale minore di acidi grassi insaturi.
Descrizione del prodotto dell'acido oleico (CAS# 112-80-1)
L'acido oleico è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame carbonio-carbonio nella sua struttura molecolare. Come costituente dell'oleina, è l'acido grasso insaturo naturale più abbondante. Si ottiene attraverso l'idrolisi di oli e grassi, con formula chimica CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.
I gliceridi dell'acido oleico sono un componente primario dell'olio d'oliva, dell'olio di palma, dello strutto e di altri oli animali e vegetali. L'acido oleico di qualità industriale contiene in genere il 7-12% di acidi grassi saturi (inclusi acido palmitico e stearico) e tracce di altri acidi grassi insaturi (come l'acido linoleico).
Fisicamente, si presenta come un liquido oleoso incolore con un peso specifico di 0,895 (a 25/25 °C), un punto di solidificazione di 4 °C e un punto di ebollizione di 286 °C (a una pressione di 13.332 Pa). Ulteriori proprietà includono un indice di rifrazione di 1,463 (a 18 °C), un numero di iodio di 89,9 e un numero di acidità di 198,6.
Parametri
Punto di fusione |
13-14 °C(lit.) |
Punto di ebollizione |
360 °C |
densità |
0,89 g/mL a 25 °C(lit.) |
densità del vapore |
1.03 (rispetto all'aria) |
pressione di vapore |
52 mmHg (37 °C) |
indice di rifrazione |
n20/D1.377 |
FEMA |
2815 | ACIDO OLEICO |
Fp |
133 °F |
temperatura di conservazione |
-20°C |
solubilità |
Miscibile con etanolo, etere, acetone, cloroformio, dimetilformammide e dimetilsolfossido. |
modulo |
Liquido |
pka |
pKa 5,35(H2O,t =25) (Incerto) |
Peso specifico |
0,892 (20/4℃) |
colore |
Da incolore a giallo pallido |
Odore |
Peculiare simile al lardo |
Tipo di odore |
grasso |
fonte biologica |
pianta (girasole) |
Solubilità in acqua |
trascurabile |
Sensibile |
Sensibile all'aria |
Merck |
14.6828 |
Numero JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Equilibrio idrofilo-lipofilo (HLB) |
1 |
Costante dielettrica |
2,5 (20℃) |
Stabilità: |
Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti, alluminio. |
InChiKey |
zqbmahfoksrjktkrtjzns |
LogP |
7.698 (stima) |
Riferimento al database CAS |
112-80-1 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
Acido 9-ottadecenoico (Z)-(112-80-1) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Acido oleico (112-80-1) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
T,Xi |
Dichiarazioni di rischio |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Dichiarazioni di sicurezza |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
lettore |
UN 1198 3/PG 3 |
WGK Germania |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Temperatura di autoaccensione |
363°C |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
29161500 |
Dati sulle sostanze pericolose |
112-80-1 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 i.v. nei topi: 230±18 mg/kg (Or, Wretlind) |
Applicazione del prodotto dell'acido oleico (CAS 112-80-1)
L'acido oleico è una sostanza chimica organica fondamentale utilizzata in un'ampia gamma di settori. La sua reattività chimica consente la produzione di plastificanti come l'oleato epossidico e di precursori di resine come l'acido azelaico. Le sue proprietà funzionali lo rendono una scelta ideale per l'emulsione di pesticidi, la lavorazione dei minerali e la pulizia industriale. Inoltre, è un componente chiave nella produzione di articoli per ufficio di uso quotidiano come inchiostro per penne a sfera e carta carbone. In settori specializzati, funge da reagente essenziale per la ricerca biochimica e la rilevazione elementare in laboratorio.
