Epsilon-polilisina CAS# 28211-04-3
Antibatterico ad ampio spettro: Prodotta tramite fermentazione di Streptomyces, l'ε-polilisina presenta forti proprietà antibatteriche, particolarmente efficaci contro i batteri Gram-positivi, anche a basse concentrazioni (fino a 5 ppm).
Stabile e versatile: Il polimero è stabile in diverse condizioni di pH e calore, il che lo rende adatto all'uso in un'ampia gamma di applicazioni senza perdere la sua efficacia.
Naturale e sicuro: Con un peso molecolare compreso tra 3600 e 4300, l'ε-polilisina è sicura per il consumo e viene naturalmente degradata in lisina dalle proteasi, garantendo l'assenza di residui nocivi.
Solubile in acqua ed efficace: L'ε-polilisina è altamente solubile in acqua e mantiene la sua attività antibatterica in un ampio intervallo di pH, migliorando la sua utilità in diversi ambienti e formulazioni.
Epsilon-Polilisina CAS# 28211-04-3
ε-polilisineÈ una polvere giallo chiaro con elevata igroscopicità e un sapore leggermente amaro. È un polimero lineare composto da lisina. Prodotta tramite fermentazione di Streptomyces, l'ε-polilisina mostra proprietà antibatteriche ad ampio spettro. Il polimero è costituito da 25-30 unità di lisina ed è relativamente stabile sia al pH che al calore. La sua efficacia antibatterica dipende dal grado di polimerizzazione e dalle condizioni ambientali. Il peso molecolare dell'ε-polilisina varia da 3600 a 4300, il che è correlato alla sua attività antibatterica ottimale. Prodotta in Giappone, l'ε-polilisina ha dimostrato di inibire i batteri a concentrazioni fino a 5 ppm, in particolare contro alcuni batteri Gram-positivi. È solubile in acqua, efficace in un ampio intervallo di pH e può essere scomposta in lisina dalle proteasi.
Proprietà chimiche dell'epsilon-polilisina
| Punto di fusione | 172 °C |
| solubilità | DMSO (leggermente), Metanolo (leggermente), Acqua (leggermente) |
| modulo | Solido |
| colore | Da bianco a giallo pallido |
| Funzioni degli ingredienti cosmetici | CONDIZIONAMENTO DELLA PELLE - VARIE |
| TENSIOATTIVO - EMULSIONANTE | |
| CONDIZIONAMENTO PER CAPELLI | |
| InChI | Pollice = 1/S 18n/S 1-3-4-5-6-7(S)D(11)10-2/HH,3-6,Sah,1-2H,(H,10,11)/Tah/Sa |
| InChiKey | Ylbhbldjsbjkbkkssjknn |
| SORRISI | C(NC)(=O)[C@@H](N)CCCCC |&1:4,r| |
Applicazione del prodotto Epsilon-Polylysine CAS# 28211-04-3
L'ε-poli-L-lisina mostra proprietà antimicrobiche più forti rispetto all'ε-poli-L-lisina. La ricerca sul suo meccanismo d'azione suggerisce che l'attività antibatterica dell'ε-poli-L-lisina sia in gran parte dovuta al suo adsorbimento sulla superficie cellulare batterica. Questa macromolecola è costituita da unità L-lisil ripetute, connesse da legami 1,6-ammidici, che contribuiscono alla sua efficacia nella lotta contro i microrganismi.
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