Ioduro di potassio (CAS#7681-11-0)
Lo ioduro di potassio si presenta come cristalli, granuli o polvere bianchi dal sapore forte, amaro e salino. Se esposto a luce intensa, può ingiallire gradualmente a causa di una decomposizione fotochimica che rilascia piccole quantità di iodio libero. È facilmente solubile in acqua, alcol, acetone e glicerolo, e leggermente solubile in etere e ammoniaca.
Può essere preparato facendo reagire lo iodio con una soluzione calda di idrossido di potassio, seguita dalla separazione dal sottoprodotto iodato mediante cristallizzazione frazionata. In soluzione acquosa, lo ioduro di potassio può sciogliere lo iodio per formare lo ione triioduro (I₃⁻) di colore marrone.
Questo composto è ampiamente utilizzato come reagente analitico e in fotografia. Viene inoltre aggiunto al sale da tavola per contribuire a prevenire il gozzo e altri disturbi associati alla carenza di iodio.
Dal punto di vista chimico, lo ioduro di potassio è un sale di ioduro metallico contenente un controione potassio (K⁺). Agisce come spazzino dei radicali idrossilici e ha una funzione espettorante. Essendo una fonte non radioattiva di iodio, può contribuire a prevenire l'assorbimento di iodio radioattivo (I-131) da parte della tiroide.
