Ioduro di potassio (CAS#7681-11-0)
Lo ioduro di potassio si presenta sotto forma di cristalli, granuli o polvere bianchi, dal sapore forte, amaro e salato. Se esposto a luce intensa, può gradualmente ingiallire a causa della decomposizione fotochimica che rilascia piccole quantità di iodio libero. È facilmente solubile in acqua, alcol, acetone e glicerolo, e leggermente solubile in etere e ammoniaca.
Può essere preparato facendo reagire lo iodio con una soluzione calda di idrossido di potassio, seguita dalla separazione del sottoprodotto iodato tramite cristallizzazione frazionata. In soluzione acquosa, lo ioduro di potassio può sciogliere lo iodio per formare lo ione triioduro marrone (I₃⁻).
Il composto è ampiamente utilizzato come reagente analitico e in fotografia. Viene anche aggiunto al sale da cucina per aiutare a prevenire il gozzo e altri disturbi associati alla carenza di iodio.
Chimicamente, lo ioduro di potassio è un sale di ioduro metallico contenente un controione potassio (K⁺). Agisce come scavenger dei radicali idrossilici e ha un'azione espettorante. Essendo una fonte non radioattiva di iodio, può aiutare a prevenire l'assorbimento di iodio radioattivo (I-131) da parte della tiroide.
